Marzipan – selbst gemacht
Für das Marzipan die geschälten Mandel mit dem Doppelschlagmesser sehr fein reiben. Staubzucker und Geschmackszutaten dazu geben und das Eiklar von oben in den Behälter gießen.
Ingredient: Bittermandelöl
Marzipan – Mandelscheiben
Alle Zutaten zu einem Mürbteig verkneten und kleine runde Kekse ausstechen. Nach dem Backen mit Marillenmarmelade bestreichen und eine Marzipanscheibe drauf legen. Mit weißer Schokoladeglasur überziehen und eine Mandel draufsetzen.