Mehl mit Butter, kaltem Wasser und dem Salz mit dem Doppelschlagmesser zu einem Teig verkneten und diesen für eine halbe Stunde im Kühlschrank lagern.
Den Käse reiben und in eine Schüssel geben.
Den Lauch mit der groben Schneidescheibe in Ringe schneiden, in Öl 5 Minuten dünsten.
Die Milch mit Sahne und den Eiern verrühren, alles mit Salz und Pfeffer abschmecken, den Käse und den Lauch unterrühren
Den Teig ausrollen und die gefettete Quiche-Form damit auslegen, dabei einen 2 cm Rand hochziehen und mit der Masse füllen.
Das Ganze bei 190° Ober-/Unterhitze oder 170° Umluft ca. 30 Minuten backen.
Der Bärlauch hat eine ähnliche Heilwirkung wie Knoblauch nur ist er bedeutend heilkräftiger. Er enthält Alliin und Allicin die antibakterielle und antimykotische (pilztötende) Wirkung haben und den typischen Geruch verursachen. Bärlauch wirkt gegen Gärungsprozesse im Darm und gegen Würmer, außerdem gefäßerweiternd und blutreinigend, er fördert die Durchblutung und verhindert die Verklumpung von Thrombozyten, so dass […]
Die Kartoffeln waschen und schälen. Die Karotten schälen, beides mit der Pommesscheibe in Stifterl schneiden. Die Zwiebel in Würfel hacken. Eine flache, ofenfeste Form mit Butter ausfetten, Zwiebel einstreuen und die Kartoffel- und Karottenstifterl einlegen.
Den Käse fein reiben und mit der Gemüsebrühe verrühren. Über die Kartoffel- und Karottenstifteln gießen. Milch mit Schlagobers mischen und ebenfalls darüber gießen. Im vorgeheizten Ofen bei 220°C ca. 40-45 Minuten backen.
Zwiebel und Knoblauch hacken. Apfel schälen, ebenfalls hacken und diese mit dem Zitronensaft beträufeln. Majoran waschen und die Blättchen von den Stielen zupfen.
Knoblauch- und Zwiebelwürfel im Rapsöl anschwitzen, den Sellerie dazugeben, ebenfalls kurz anschwitzen, salzen und pfeffern. Das Gemüse mit 150 ml Prosecco, dem Apfelsaft und 250 ml Gemüsefond ablöschen, aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 25 Minuten köcheln, bis der Sellerie weich ist.
Crème fraîche dazugeben und die Suppe pürieren. Vom restlichen Gemüsefond soviel dazugeben, dass eine cremige Suppe entsteht. Mit den Gewürzen abschmecken.
Butter in einer Pfanne zerlassen und die Apfelstücke zusammen mit dem Ahornsirup kurz anbraten. Den restlichen Prosecco und die Majoranblättchen zur Suppe geben.
Suppe in Teller geben und mit den Apfelstückchen als Einlage servieren.
Die Butter in einem Topf zerlassen. Den Knoblauch und Zwiebel 2 – 3 Minuten unter Rühren andünsten. Die Gewürze einstreuen und weitere 30 Sek. dünsten.
Tomaten, Linsen, Zitronensaft, Gemüsebrühe und Kokosmilch in den Topf geben und aufkochen. Die Hitze reduzieren, 25 – 30 Min. köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Sollten die Linsen zu trocken sein, kann noch etwas Wasser hinzugefügt werden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in Teller füllen. Mit Petersilie und Zitronenspalten garnieren und servieren.
Zutaten der Reihenfolge in den Behälter geben und einen Mürbteig zubereiten.
Den fertigen Teig in 4 gleich große Teile teilen. Jedes Teigstück in ca. 10 cm breite Streifen ausrollen, mit der Schnee-Zuckermasse bestreichen und mit geriebenen Nüssen bestreuen. Zusammenrollen und mit dem Krapfenausstecher oder einem Glas Kipferl runter stechen.
Bei ca. 160° etwa 10-15 Minuten hell backen.
Alle Zutaten zu einem Mürbteig verkneten und kleine runde Kekse ausstechen. Nach dem Backen mit Marillenmarmelade bestreichen und eine Marzipanscheibe drauf legen. Mit weißer Schokoladeglasur überziehen und eine Mandel draufsetzen.
Alle Zutaten zu einem Mürbteig verkneten. Runde Kekse ausstechen.
Die Kekse mit Marillenmarmelade zusammensetzen und mit Schokoladeglasur überziehen. In die noch feuchte Glasur die Eiweißglasur mit einem Minisrpitzsack (am besten aus Backpapier geformt) spritzen und mit einem Holzspießchen beliebig verzieren.
Tipp: Passen wunderbar zu Wein Knusperoliven Print Recipe Aus Mehl, Butter, frisch geriebenem Gouda, Salz u. Paprika einen Mürbteig zubereiten. Eine halbe Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Den Teig zu Rollen mit 3 cm Durchmesser formen. In 1 cm dicke Scheiben schneiden, in jede Scheibe eine Olive drücken und zwischen den Handflächen zu einer Kugel […]
Alle Zutaten in den Behälter geben, Butter dazu geben und zu einem Mürbteig verkneten.
Kleine Kekse ausstechen. Bei 170° HL ca. 8-10 Minuten backen. Je 2 Stück mit der gemischten Marmelade zusammen setzen.
Restliche Marmelade erhitzen und die Kekse mit der Oberfläche in die Marmelade tauchen.
Die Plätzchen mit der Eiweißglasur beliebig verzieren.
