Schlagobers mit dem Doppelschlagmesser steif schlagen und beiseite stellen.
Dinkel mahlen. Zucker, Vanillezucker und Eier im Behälter aufschlagen. Mehl und Weinstein dazu geben und kurz verrühren, dem Nusslikör und dem Schlagobers kurz einschocken.
Ein Rezept von Brigitta Gottlieb Eierlikörkuchen Print Recipe Die Eier und den Zucker 1-2 Minuten mit dem Doppelschlagmesser aufschlagen. Mehl, Stärke, Vanillezucker, Weinstein und Öl dazu geben und den Eierlikör von oben ins laufende Gerät gießen. Die Masse auf ein Blech streichen und bei 180° O/U ca. 20 Minuten backen. Für den Eierlikörschlagobers die Gelatine […]
Dieses Rezept ist in der Dekoration sehr variabel 😉 feine Nusstorte (ohne Mehl) Print Recipe Eiklar schlagen, bis es milchig weiß ist, 9 EL Zucker, 1 Prise Salz und ein Schuss Wasser in den Behälter geben und zu steifem Schnee schlagen. In eine große Schüssel leeren und beiseite stellen. Dotter mit dem restlichen Zucker in […]
Mehl mit Butter, kaltem Wasser und dem Salz mit dem Doppelschlagmesser zu einem Teig verkneten und diesen für eine halbe Stunde im Kühlschrank lagern.
Den Käse reiben und in eine Schüssel geben.
Den Lauch mit der groben Schneidescheibe in Ringe schneiden, in Öl 5 Minuten dünsten.
Die Milch mit Sahne und den Eiern verrühren, alles mit Salz und Pfeffer abschmecken, den Käse und den Lauch unterrühren
Den Teig ausrollen und die gefettete Quiche-Form damit auslegen, dabei einen 2 cm Rand hochziehen und mit der Masse füllen.
Das Ganze bei 190° Ober-/Unterhitze oder 170° Umluft ca. 30 Minuten backen.
Der Bärlauch hat eine ähnliche Heilwirkung wie Knoblauch nur ist er bedeutend heilkräftiger. Er enthält Alliin und Allicin die antibakterielle und antimykotische (pilztötende) Wirkung haben und den typischen Geruch verursachen. Bärlauch wirkt gegen Gärungsprozesse im Darm und gegen Würmer, außerdem gefäßerweiternd und blutreinigend, er fördert die Durchblutung und verhindert die Verklumpung von Thrombozyten, so dass […]
*Getreide mahlen
*Schnee schlagen
*Dotter, Vanille und Zucker in den Schnee einrühren
*Mehl, Weinstein in den Behälter geben und die
*Wasser-Ölmischung von oben ins laufende Gerät gießen, fertig.
*Die Hälfte der Masse in eine Guglhupform gießen, restliche Masse mit Kakao und Rum verrühren und auf die gelbe Masse leeren.
*Backen bei 180° im vorgeheizten Backrohr.
Alle Zutaten der Reihe nach in den Behälter geben und mit dem Doppelschlagmesser verrühren. Masse in eine Kastenform füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 180° O/U ca. 1 Stunde backen.
Für das griechische Omelette den Fetakäse mit einem Küchenpapier trockentupfen und mit dem Doppelschlagmesser in kleine Würfel hacken.
Öl in die heiße Pfanne geben und verquirlte Eier dazu leeren. Dann den zerkleinerten Fetakäse gleichmäßig darüber streuen.
Bei kleiner Flamme langsam stocken lassen, getrockneten Oregano darüber streuen. Das Omelette in zwei Hälften teilen, zusammen klappen und auf den Tellern mit Schnittlauch bestreuen.
Mit frischen Basilikumblättern dekorieren. Mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.
Schokolade mit dem Doppelschlagmesser fein reiben und in der Maschine mit heißem Wasser zerlassen. Butter und Zucker in den Behälter geben und die Eier von oben ins laufende Gerät schlagen. Mehl, Weinstein und Rum drauf draufgeben und kurz einschocken.
Die Masse auf ein Blech streichen und bei 170° Heißluft backen.
Den fertigen Kuchen mit Ribiselmarmelade bestreichen und mit Kokosette bestreuen.
Schokolade mit dem Doppelschlagmesser fein reiben und in der Maschine schmelzen und abkühlen lassen.
Eiweiß zu Schnee und Schlagobers steif schlagen. Die Schokolade mit den Dottern verrühren, Vanillezucker hinzufügen. Den Schlag einschocken und den
Eischnee unterheben. Mindestens 3 Stunden kühl stellen.
Zubereitungszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 3 Std.