Wasser, Mandeln und Zucker in einen Topf geben, und bei mittlerer Hitze so lange köcheln, bis das Wasser verdunstet ist.
Vanillezucker über die Mandeln streuen und leicht karamellisieren lassen. Der Zucker sollte die Mandeln schön umhüllen.
Alle Zutaten der Reihe nach in den Behälter geben und mit dem Doppelschlagmesser verrühren. Masse in eine Kastenform füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 180° O/U ca. 1 Stunde backen.
Die Datteln werden mit wenig Wasser einige Stunden lang eingeweicht.
Die Mandeln fein reiben, die Datteln (ohne Einweichwasser) dazu geben und fein reiben, mit Zimt und dem Salz zu einer gleichmäßigen, gut zusammenhaltenden Masse verarbeitet.
Wenn der Teig zu trocken ist, kann man etwas Kokosöl oder Honig dazugeben. Wenn er zu klebrig ist, kann man etwas Kokosmehl oder mehr gemahlene Mandeln zugeben.
Der Teig wird anschließend etwa ½ cm dick ausgerollt. Aus dem Teig werden nun mit einer Ausstechform kleine Sterne ausgestochen, die man nach Belieben noch mit einer Nuss oder einer Mandel verzieren kann.
Die Zimtsterne können sehr lecker so gegessen werden. Man kann sie aber auch über Nacht in das Dörrgerät stellen und bei 40 Grad trocknen.
Für das Marzipan die geschälten Mandel mit dem Doppelschlagmesser sehr fein reiben. Staubzucker und Geschmackszutaten dazu geben und das Eiklar von oben in den Behälter gießen.
Alle Zutaten zu einem Mürbteig verkneten und kleine runde Kekse ausstechen. Nach dem Backen mit Marillenmarmelade bestreichen und eine Marzipanscheibe drauf legen. Mit weißer Schokoladeglasur überziehen und eine Mandel draufsetzen.
Mandeln mit dem Doppelschlagmesser fein reiben, die restlichen Zutaten in den Behälter geben, die Butter in Würfeln drauf geben und die Milch von oben ins laufende Gerät gießen.
Kekse ausstechen, mit Marmelade zusammensetzen, mit Schokoglasur überziehen, 1/2 Maraschinokirsche auf die noch nasse Glasur setzen.
Alles zusammen in den Behälter geben und zerkleinern und mit dem Saft einer Orange verfeinern.
Kugeln formen und in Nüsse oder geriebenen Kürbiskernen wälzen!
Mandeln mit dem Doppelschlagmesser fein mahlen, Datteln dazugeben und ebenso fein hacken. Mit dem Saft einer Orange zu einem Teig verrühren.
Den Teig im Backrohr bei niedriger Temperatur mehr trocknen als backen.
Für den Belag Datteln fein hacken, die Beeren dazugeben und zu einer Fruchtsoße pürieren. Mit den restlichen Beeren belegen und mit Kokosflocken bestreuen.
Leinsamen auf Stufe 3-4 schroten.
Mandeln mit dem Doppelschlagmesser mahlen.
Eier, Topfen, Salz in den Behälter geben, kurz verrühren. Die restlichen Zutaten hinzufügen und verrühren.
Sonnenblumenkerne in eine befettete Kastenform streuen, Masse in die Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten bei 170°O/U backen.
Hafer auf Stufe 2 schroten.
Dinkel fein mahlen.
Mandeln und Trockenfrüchte mit dem Doppelschlagmesser grob hacken.
Hafer. Dinkelmehl, Honig, Sonnenblumenkerne und Milch dazu geben und kurz verrühren.
Teig fingerdick aufs Blech streichen und im vorgeheizten Backrohr bei 200° O/U etwa 20-25 Minuten backen.
Noch warm in beliebig große Riegel schneiden