Vorerst den Dinkel schroten und denLeinsamen mahlen
Die Mandeln mit dem Doppelschlagmesser fein mahlen, den Topfen, Salz und Weinstein hinzufügen und die Eier von oben ins laufende Gerät rein schlagen.

In eine Kastenform füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 170° O/U ca. 1 Stunde backen.