Mango, schälen, in den Behälter geben, Zitronenzucker und Vanillezucker dazu geben und fein pürieren. Beiseite stellen.
Schlagobers schlagen, etwas Zitronenzucker und Vanillezucker dazu geben. Topfen drauf geben und einschocken.
Schichtweise in Gläser füllen.
Tipp: Lässt sich auch mit anderen Früchten zubereiten.
Die Topfen-Sahne-Creme ist auch toll als Fülle für Rouladen oder ähnliche Mehlspeisen verwenden.
Wer möchte, kann außerdem Keksbrösel in Orangen,-oder Zitronensaft getränkt, als unterste Schicht ins Glas füllen.
Knoblauch mit dem Doppelschlagmesser fein hacken, Zwiebel dazugeben und kurz hacken. Alles mit dem Speck in etwas Öl/Butter adndünsten.
Wurzelgemüse und Kartoffel mit dem Pulsschalter kleinhacken, die Pilze/Schwammerl mit der groben Schneidescheibe dazuschneiden, alles anrösten, würzen und mit etwas Schlagobers und Wasser aufgießen und weich dünsten.
Mit gehackten Kräutern bestreuen.
Die tief gefrorenen Avocado- und Bananenstücke mit dem Doppelschlagmesser zerkleinern, Limettensaft dazu geben und Schlagobers nach Bedarf von oben ins laufende Gerät gießen.
Zum Schluss den Basilikum in den Behälter geben und einige Male kurz ein-und ausschalten.
Tipp: Schmeckt auch sehr erfrischend mit Minzeblättern
Schlagobers mit dem Doppelschlagmesser steif schlagen und beiseite stellen.
Dinkel mahlen. Zucker, Vanillezucker und Eier im Behälter aufschlagen. Mehl und Weinstein dazu geben und kurz verrühren, dem Nusslikör und dem Schlagobers kurz einschocken.
Ein Rezept von Brigitta Gottlieb Eierlikörkuchen Print Recipe Die Eier und den Zucker 1-2 Minuten mit dem Doppelschlagmesser aufschlagen. Mehl, Stärke, Vanillezucker, Weinstein und Öl dazu geben und den Eierlikör von oben ins laufende Gerät gießen. Die Masse auf ein Blech streichen und bei 180° O/U ca. 20 Minuten backen. Für den Eierlikörschlagobers die Gelatine […]
Schokolade mit dem Doppelschlagmesser fein reiben und mit einem Schuss heißem Wasser in der Maschine zerlassen.
Äpfel in Stücke teilen, zur Schokolade rein geben und pürieren.
Mehl, Weinstein und Öl dazu geben und die Milch von oben ins laufende Gerät gießen.
Im vorgeheizten Rohr bei ca. 200° etwa 20 Minuten backen.
Den Kuchen nach dem Backen mit der Creme gleichmäßig bestreichen, evtl. Schokoflocken darüber streuen.
Für die Creme Schokolade reiben und zerlassen
im Behälter abkühlen lassen, evtl. etwas süßen
1 Becher kaltes Schlagobers dazu geben und steif schlagen und
Schokopuddingpulver (anstatt Sahnesteif) einrühren.
Für eine Torte oder ein größeres Blech empfiehlt es sich, die doppelte Menge zu nehmen.
Mehl mit Butter, kaltem Wasser und dem Salz mit dem Doppelschlagmesser zu einem Teig verkneten und diesen für eine halbe Stunde im Kühlschrank lagern.
Den Käse reiben und in eine Schüssel geben.
Den Lauch mit der groben Schneidescheibe in Ringe schneiden, in Öl 5 Minuten dünsten.
Die Milch mit Sahne und den Eiern verrühren, alles mit Salz und Pfeffer abschmecken, den Käse und den Lauch unterrühren
Den Teig ausrollen und die gefettete Quiche-Form damit auslegen, dabei einen 2 cm Rand hochziehen und mit der Masse füllen.
Das Ganze bei 190° Ober-/Unterhitze oder 170° Umluft ca. 30 Minuten backen.
Rezept von einer lieben Kundin: Frau Elisabeth Ernst Hirsecreme Print Recipe Hirse auf Stufe 4 fein mahlen, in kochende Milch (mit einer Prise Salz gewürzt) einrühren und gleich von der Platte nehmen. Auskühlen lassen. In der Zwischenzeit den Schlagobers mit dem Doppelschlagmesser schlagen und beiseite stellen. Die Bananen mit dem Doppelschlagmesser pürieren, 1 EL Honig […]
Die Kartoffeln waschen und schälen. Die Karotten schälen, beides mit der Pommesscheibe in Stifterl schneiden. Die Zwiebel in Würfel hacken. Eine flache, ofenfeste Form mit Butter ausfetten, Zwiebel einstreuen und die Kartoffel- und Karottenstifterl einlegen.
Den Käse fein reiben und mit der Gemüsebrühe verrühren. Über die Kartoffel- und Karottenstifteln gießen. Milch mit Schlagobers mischen und ebenfalls darüber gießen. Im vorgeheizten Ofen bei 220°C ca. 40-45 Minuten backen.
Den Grünkern grob schroten (wie für Müsli), dann mit dem Buchweizen, der Gemüsebrühe und 200 ml Wasser verrühren. Bei ganz schwacher Hitze aufkochen und in etwa 15 Minuten ausquellen lassen, bis alle Flüssigkeit aufgesogen ist. Umrühren ist meist nicht nötig.
Das Getreide im offenen Topf ausdampfen lassen. Die Zwiebel fein hacken. Die Sahne, die Eier, die Zwiebel, den Majoran und die Petersilie unterrühren. Die Masse mit Muskat, Pfeffer und Salz abschmecken und kalt werden lassen.
Aus dem ziemlich feuchten Teig Küchlein formen und in den Nüssen wenden. Die Grünkernlaibchen in etwas Kokosfett auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldgelb braten.
Nach Belieben mit gedünsteten Gemüse und buntem Salat servieren.
