Black & White

Alle Zutaten zu einem Mürbteig verkneten. Runde Kekse ausstechen.
Die Kekse mit Marillenmarmelade zusammensetzen und mit Schokoladeglasur überziehen. In die noch feuchte Glasur die Eiweißglasur mit einem Minisrpitzsack (am besten aus Backpapier geformt) spritzen und mit einem Holzspießchen beliebig verzieren.

Linzer Stangerl

Alle Zutaten zu einem cremigen Teig verrühren.
Die Masse in einen Spritzsack füllen und Stangerl auf ein Backblech spritzen.
Bei 180° HL ca. 10 Minuten backen.
Auskühlen lassen und je 2 Stück mit Marillenmarmelade zusammensetzen. Dann die Ecken in Schokoladeglasur tauchen.

Hollunderplätzchen

Alle Zutaten in den Behälter geben, Butter dazu geben und zu einem Mürbteig verkneten.
Kleine Kekse ausstechen. Bei 170° HL ca. 8-10 Minuten backen. Je 2 Stück mit der gemischten Marmelade zusammen setzen.
Restliche Marmelade erhitzen und die Kekse mit der Oberfläche in die Marmelade tauchen.
Die Plätzchen mit der Eiweißglasur beliebig verzieren.

Vanillekipferl

Nüsse mit dem Doppelschlagmesser fein reiben, die restlichen Zutaten hinzufügen und zu einem Teig verkneten.
Kleine Kipferl formen und bei 170° HL etwa 8-10 Minuten backen.
Noch warm in einem Staub- u. Vanillezuckergemisch wälzen.

Raffaellokugeln

Schokolade mit dem Doppelschlagmesser fein reiben und in der Maschine zerlassen.

Butter, Staubzucker, Rum und Kokosette mit der Masse verrühren.
Kleine Kugeln formen, in jede Kugel eine weiße Mandel drücken und
in Kokosette drehen.

Brabanterkrapferl

Mandeln mit dem Doppelschlagmesser fein reiben, die restlichen Zutaten in den Behälter geben, die Butter in Würfeln drauf geben und die Milch von oben ins laufende Gerät gießen.
Kekse ausstechen, mit Marmelade zusammensetzen, mit Schokoglasur überziehen, 1/2 Maraschinokirsche auf die noch nasse Glasur setzen.