Leinsamen in 100 ml Wasser quellen lassen.
Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne fein reiben. Karotten mit dem Doppelschlagmesser oder der feinen Reibescheibe reiben. Zwiebel, Paprika hacken.
Alles mit dem Doppelschlagmesser verrühren und dann pikant würzen den Leinsamen dazu geben. Burger in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun braten oder im Rohr bei geringer Hitze trocknen.