- Ein leckeres basisches Hauptgericht, schmeckt auch „nicht-Basenessern“.
- Buchweizen sind nicht nur basisch, sondern auch glutenfrei und gilt als wertvolles Nahrungsmittel mit viel Eiweiß. Außerdem kann er bei der Senkung eines erhöhten Blutzuckerspiegels helfen.
- Wir wünschen viel Spaß mit diesem Rezept und natürlich guten Appetit!
Buchweizen in der doppelten Menge Wasser mit Gemüsebrühe und/ oder Salz zum Kochen bringen. Dann für 15 Minuten quellen lassen (bis das Wasser weg ist).
Währenddessen Zwiebel mit dem Doppelschlagmesser und Paprika hacken. Messer raus, grobe Reibe rein die Karotten grob drauf raspeln und das Messer wieder einsetzen.
Den fertiggekochten Buchweizen dazugeben, mit Gewürzen abschmecken und dem Mehl nochmals gut verrühren.
Bratlinge formen und in die heiße Pfanne geben. Von beiden Seiten goldbraun anbraten. (Damit sie nicht zerfallen, möglichst wenig wenden).
| Prep Time |
| 10 Minuten |
| Cook Time |
| 6-7 Minuten |
|
|
|
Buchweizen in der doppelten Menge Wasser mit Gemüsebrühe und/ oder Salz zum Kochen bringen. Dann für 15 Minuten quellen lassen (bis das Wasser weg ist).
Währenddessen Zwiebel mit dem Doppelschlagmesser und Paprika hacken. Messer raus, grobe Reibe rein die Karotten grob drauf raspeln und das Messer wieder einsetzen.
Den fertiggekochten Buchweizen dazugeben, mit Gewürzen abschmecken und dem Mehl nochmals gut verrühren.
Bratlinge formen und in die heiße Pfanne geben. Von beiden Seiten goldbraun anbraten. (Damit sie nicht zerfallen, möglichst wenig wenden).
|
Ingredients
- 1 Tasse Buchweizen
- 2 Tassen Wasser
- 2 Stk. Karotten
- 1 Stk. Zwiebel
- 1/2 Stk. Paprika, rot
- Kräuter nach Geschmack
- Gewürze nach Geschmack
- 2 EL Buchweizen frisch gemahlen, zum Binden
- Olivenöl oder Kokosöl zum Ausbacken
Servings:
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe