In den Behälter geben, mit dem Doppelschlagmesser verrühren und in eine Kastenform füllen. Aufgehen lassen.
Im vorgeheizten Rohr 10 Minuten bei 250° und 50 Minuten bei 190-200° O/U backen.
| Prep Time |
| 5 Minuten |
| Cook Time | Passive Time |
| 60 Minuten | 30 Minuten |
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In den Behälter geben, mit dem Doppelschlagmesser verrühren und in eine Kastenform füllen. Aufgehen lassen.
Im vorgeheizten Rohr 10 Minuten bei 250° und 50 Minuten bei 190-200° O/U backen.
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Ingredients
- 500 g Dinkel auf Stufe 4 fein mahlen
- 200 g Dinkel auf Stufe 3 schroten
- 2 TL Salz
- 1 TL Galgant
- 1 EL Brotgewürz (Kümmel, Fenchel und Koriander) frisch gemahlen
- 1 Würfel Germ
- 500 ml Buttermilch
- Wasser nach Bedarf
Servings:
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